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I COCKTAIL

Lo spirito della Marmotta.

La qualitàUn mix di ricerca e manualità.Dopo pranzo, La Marmotta diventa luogo ideale per condividere un cocktail d’autore home-made. Gli ingredienti sono selezionati e preparati ad hoc, manualmente, secondo la stagionalità.
Ogni proposta è il risultato di approfondite ricerche: rarissime ricette di fine ‘800, grandi classici reinterpretati, mix molecolari e “smoked drinks” affumicati direttamente dal nostro barman, rum micro-invecchiato in piccole botti di quercia e alchimie di erbe e spezie. Un’eccellenza in perfetto spirito La Marmotta.

Il barman

Edoardo Minonne.

Al nostro bancone, c’è Edoardo Minonne. Un giovane barman che approda a La Marmotta dopo aver accumulato solide basi nell’arte della miscelazione e grandi esperienze presso realtà internazionali di prestigio. I numerosi premi ottenuti sul campo, ne attestano una passione profonda e una maestria tecnica di grande livello.

La carta dei cocktail

Una scelta sorprendente.

Lasciati trasportare tra suggestioni, colori e aromi alla ricerca del drink perfetto e in sintonia con il tuo mood.

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